茶具是泡茶品茶整套器具的统称,按照功能用途可以分成主泡器,分茶器,品饮器,辅助工具,承托配套五大类别,一套完整茶席的茶具并不是只有茶壶茶杯,还包含茶盘茶漏茶夹等配套配件,不同茶类适合搭配不同材质茶具,比如紫砂适合普洱岩茶,玻璃适合绿茶白茶观赏汤色,了解茶具的分类大全,可以帮新手理清每一件器具的作用,不会把各类器具混淆,传统茶具起源很早,现代家用茶席会根据个人习惯精简组合,不一定全部配齐,但是掌握茶具的分类大全之后,不管是选购还是布置茶席,都可以按需挑选,同时还能区分传统陶瓷,紫砂,玻璃,竹木,金属等不同材质茶具的特点。
按功能分类总表
| 大类 | 包含器具 | 核心作用 |
|---|---|---|
| 主泡器 | 茶壶 盖碗 煮茶器 | 投茶注水,完成茶叶冲泡 |
| 分茶器 | 茶海公道杯 | 混合茶汤,均匀浓度,分斟入杯 |
| 品饮器 | 品茗杯 闻香杯 主人杯 | 品茶闻香,直接饮用茶汤 |
| 辅助工具 | 茶道六君子 茶针 茶漏 茶夹 茶拨 茶则 | 取茶疏通壶嘴夹杯投茶等辅助操作 |
| 承托配套 | 茶盘 杯垫 壶承 茶洗 茶叶罐 | 承接废水,承托器具,收纳茶叶 |
各类器具详细介绍
主泡器
茶壶常见紫砂壶,陶瓷壶,玻璃壶,特点是带壶盖壶嘴,保温性能好,适合长时间焖泡,盖碗也叫三才碗,由碗盖碗身碗托组成,出汤灵活,不容易闷苦,是功夫茶最常用主泡器,煮茶器多用于老白茶普洱熟茶煮饮,可以持续加热茶汤。
分茶器
也就是茶海公道杯,主要作用统一茶汤浓度,多人分茶的时候保证每一杯口感一致,材质有玻璃陶瓷紫砂多种。
品饮器
品茗杯体积小巧,专门喝功夫茶,闻香杯比品茗杯细长,主要用来闻茶汤香气,主人杯一般是个人专属品杯,容量会稍大。
辅助工具
就是常说的茶道六君子,包含茶筒茶则茶拨茶漏茶针茶夹,另外还有茶刀,专门撬紧压茶饼茶砖,不属于六君子但是属于常用辅助茶具。
承托配套
茶盘分储水式和排水式,承接溢出的茶水,壶承是单独承托茶壶或者盖碗的小托盘,杯垫垫在品茗杯底部,防止烫坏桌面,茶洗用来洗杯,茶叶罐用来密封储存干茶,避免受潮串味。
按材质分类
| 材质 | 代表茶具 | 特点 |
|---|---|---|
| 紫砂 | 紫砂壶 紫砂公道杯 | 保温透气,适合发酵重的茶,长期养壶会包浆 |
| 陶瓷 | 盖碗 品杯 陶瓷壶 | 釉面丰富,易清洗,适配绝大多数茶类 |
| 玻璃 | 玻璃壶 玻璃公道杯 | 通透,能观察汤色,不吸味,缺点容易磕碰 |
| 竹木 | 茶盘 茶道六君子 | 轻便温润,缺点潮湿环境容易发霉 |
| 金属 | 铜壶 铁壶 | 蓄热好,适合煮茶,重量偏大 |
新手搭配选购思路
第一步先确定主泡器,新手优先选陶瓷盖碗,容错率高,第二步搭配公道杯和品茗杯,第三步按需添置茶道六君子茶叶罐茶盘,第四步根据常喝茶类,再决定要不要增加煮茶器铁壶这类特殊茶具,不需要一次性买齐全套茶具,避免闲置浪费。
【常见问题】
问题 1 茶具的分类大全里面,主泡器都有哪些
回答 1 茶具的分类大全里面主泡器包含茶壶盖碗煮茶器,是整套茶具里面负责冲泡茶叶的核心器具
问题 2 闻香杯属于茶具的分类大全里哪一类
回答 1 闻香杯属于茶具的分类大全里面品饮器类别,主要作用是闻茶汤香气,一般和品茗杯搭配使用
问题 3 紫砂茶具和玻璃茶具区别是什么
回答 1 对照茶具的分类大全,紫砂茶具保温透气适合普洱岩茶,玻璃茶具通透可观察汤色,适合绿茶白茶,两种材质茶具适配茶类不一样
问题 4 茶刀属于茶具的分类大全里面辅助工具吗
回答 1 是的,茶刀属于茶具的分类大全里面辅助工具,主要用来撬开紧压茶饼,是泡老茶常用的茶具配件
【免责申明】
本文属于茶具科普内容,茶具的分类大全相关内容仅作参考,不同地区茶席器具叫法存在差异,本文不构成商业选购推荐。


