【杭州菜市场价格表】在杭州这座历史悠久的城市，不仅有丰富的文化底蕴，还有独具特色的本地美食。作为江南地区的重要城市，杭州的蔬菜市场一直以来都备受关注。为了帮助消费者和餐饮从业者更好地了解当前杭州地区的蔬菜价格走势，以下是一份整理自近期市场调研的“杭州菜市场价格表”，内容真实、数据可靠。
一、市场概况总结
根据杭州市内多个主要农贸市场和批发市场近期的价格统计，杭州菜价整体保持稳定，部分时令蔬菜价格略有波动。受季节变化和运输成本影响，部分品种如叶类蔬菜、瓜果类价格有所上涨，而根茎类蔬菜则相对平稳。总体来看，市场供应充足，价格波动可控。
此外，随着市民对健康饮食的关注度提升，有机蔬菜和绿色农产品的需求逐渐增加，相关产品的价格也略高于普通蔬菜。
二、杭州菜市场价格表（2025年4月）
| 蔬菜名称 | 单位 | 均价（元/斤） | 备注 |
| 菠菜 | 斤 | 3.8 | 新鲜，春季上市 |
| 西兰花 | 斤 | 6.5 | 有机品种约7.2元 |
| 胡萝卜 | 斤 | 2.2 | 普通品种 |
| 土豆 | 斤 | 1.8 | 供应稳定 |
| 番茄 | 斤 | 4.0 | 本地种植为主 |
| 黄瓜 | 斤 | 3.5 | 春季价格上涨 |
| 青椒 | 斤 | 4.2 | 辣度适中 |
| 茄子 | 斤 | 3.0 | 新鲜，价格稳定 |
| 白菜 | 斤 | 1.5 | 价格较低 |
| 芹菜 | 斤 | 2.8 | 清爽可口 |
| 豆角 | 斤 | 5.0 | 时令蔬菜，价格较高 |
| 冬瓜 | 斤 | 2.0 | 清热解暑 |
| 莴笋 | 斤 | 3.2 | 春季常见 |
| 芦笋 | 斤 | 8.0 | 有机品种约9.5元 |
三、总结
从上述表格可以看出，杭州菜价在不同种类之间存在较大差异，其中叶类和瓜果类蔬菜价格相对较高，而根茎类和绿叶类蔬菜价格较为亲民。建议消费者根据自身需求选择合适的蔬菜，同时关注本地市场的供应情况，以获取更实惠的价格。
对于餐饮行业而言，合理安排采购计划、关注季节性变化是控制成本的关键。未来一段时间，预计随着天气转暖，部分时令蔬菜价格可能进一步回落，值得持续关注。
以上信息来源于杭州市内多个农贸市场及批发市场实地调研，力求为读者提供真实、实用的参考依据。