【脂溶性维生素包括什么】脂溶性维生素是指在脂肪中溶解、可以在体内储存的维生素种类。与水溶性维生素不同，它们主要储存在肝脏和脂肪组织中，因此摄入过多可能会导致中毒。常见的脂溶性维生素主要包括以下四种。
一、总结
脂溶性维生素共有四种，分别是：维生素A、维生素D、维生素E和维生素F（也称为维生素K）。这些维生素具有不同的功能和来源，对人体健康至关重要。由于它们可以被身体储存，因此需要适量摄入，避免过量带来的不良影响。
二、表格展示
| 维生素名称 | 英文名称 | 功能 | 主要来源 | 缺乏症状 | 过量风险 |
| 维生素A | Vitamin A | 维持视力、皮肤健康、免疫系统 | 肝脏、胡萝卜、菠菜、南瓜 | 夜盲症、皮肤干燥 | 肝脏损伤、头痛 |
| 维生素D | Vitamin D | 促进钙吸收、骨骼健康 | 阳光照射、鱼肝油、蛋黄 | 骨质疏松、佝偻病 | 高钙血症、肾结石 |
| 维生素E | Vitamin E | 抗氧化、保护细胞 | 坚果、植物油、绿叶蔬菜 | 神经病变、肌肉无力 | 凝血问题、出血倾向 |
| 维生素K | Vitamin K | 血液凝固、骨骼健康 | 绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏 | 出血时间延长 | 胆红素升高、黄疸 |
三、小结
脂溶性维生素虽然对身体有重要作用，但因其可在体内蓄积，因此在日常饮食中应保持均衡摄入。建议通过多样化的食物来源获取这些维生素，必要时可在医生指导下进行补充，以避免因过量或缺乏而引发健康问题。