你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于点翠头面事件，点翠头面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.在面粉中倒入适量的水(可以加入少量的盐)，搅拌成小疙瘩。
2、 2.做面团，醒10分钟。
3、 3.醒后用力揉至面团表面光滑。
4、 4.先把面团擀成小圆片。
5、 5.在面团上撒上面粉，包好擀面杖。用力向前推擀面杖，同时从中间向两边挤压面片，使其变薄变长。然后将面皮摊开，撒上干面粉反方向擀至厚度合适(0.5cm左右)。
6、 6.折叠卷好的面团。
7、 7.用锋利的刀切成宽度均匀的面条。
8、 8.从右到左，拿起第一层，轻轻拍打使面条散开。
9、 9.水开后，加入面条，用筷子快速搅拌，防止粘连。锅烧开后，加入凉水，重复三次。
10、 10.出锅后，可以加入适量的冷开水，防止粘连。
11、 11.和预炸好的卤汁拌在一起就可以用了。
以上就是点翠头面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。