【花生露的做法】花生露是一种营养丰富、口感细腻的饮品，适合早餐或下午茶时饮用。制作花生露的过程虽然简单，但掌握好关键步骤能让成品更加香浓顺滑。以下是对花生露做法的总结与详细步骤说明。
一、花生露制作要点总结
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 花生、水、糖（可选）、牛奶（可选） |
| 2. 浸泡花生 | 提前浸泡6-8小时或过夜 |
| 3. 煮制花生 | 水煮至软烂，可加少量盐去涩 |
| 4. 搅拌成浆 | 使用搅拌机打成细腻的浆状 |
| 5. 过滤 | 去除残渣，提升口感 |
| 6. 调味 | 根据个人口味加入糖或牛奶 |
二、详细做法步骤
1. 准备材料
- 新鲜花生：约100克
- 清水：适量（根据需要调整）
- 白糖/蜂蜜：根据口味添加
- 牛奶（可选）：增加风味和口感
2. 浸泡花生
将花生放入清水中浸泡6-8小时，或过夜。这样可以让花生变软，更容易打碎，同时减少煮制时间。
3. 煮制花生
将泡好的花生放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，直到花生完全软烂。可加少许盐，有助于去除花生的涩味。
4. 搅拌成浆
将煮好的花生连同煮过的水一起倒入搅拌机中，搅拌至成细腻的糊状。如果喜欢更顺滑的口感，可以多搅拌几次。
5. 过滤
用纱布或细筛将花生浆过滤一次，去除未打碎的花生皮和残渣，使成品更加细腻。
6. 调味
根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜调味。也可以加入适量牛奶，增加饮品的浓郁度和口感层次。
7. 加热或冷藏
可以选择将花生露加热后饮用，或者冷藏后作为冷饮享用，口感更佳。
三、小贴士
- 如果使用的是干花生，建议提前浸泡更长时间，确保软化。
- 若想让花生露更香浓，可在煮制时加入一小块黄油或椰子油。
- 自制花生露不含添加剂，建议尽快饮用，保存时间不宜过长。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓可口的花生露了。无论是搭配早餐还是作为健康饮品，都是不错的选择。