在东北地区，有一种深受人们喜爱的传统美食——千子。这道菜以其独特的口感和丰富的营养成为家庭聚餐中不可或缺的一道佳肴。接下来，我们将详细介绍如何制作这道美味的东北千子。
所需食材：
1. 主料：猪肉（肥瘦相间）500克
2. 辅料：鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜蒜末各少许
3. 调味品：酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒适量
制作步骤：
第一步：准备材料
首先将猪肉清洗干净后切成小块，然后放入绞肉机中搅碎成肉馅。接着将葱姜蒜切末备用。
第二步：调制肉馅
在一个大碗里加入肉馅，打入一个鸡蛋并撒入一些淀粉。然后依次加入酱油、盐、糖、胡椒粉以及料酒，用手搅拌均匀直至肉馅上劲。
第三步：成型
取适量调好的肉馅，在手中揉搓成球状，确保每个千子大小均匀。如果觉得粘手的话，可以在手上沾点水再操作。
第四步：蒸煮
把做好的千子整齐地摆放在盘子里，然后放入已经烧开的蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟即可出锅。
第五步：调味
最后可以根据个人口味淋上一层薄薄的酱汁或者撒些葱花作为点缀。
这样一道色香味俱佳的东北千子就完成了！它不仅简单易学，而且非常适合忙碌的工作日快速准备一顿丰盛的晚餐。希望您能尝试一下这个食谱，并与家人朋友分享这份来自东北的独特风味。