烤箱版香脆烤鸡腿
美味的烤鸡腿是许多人的心头好，而使用烤箱制作更是简单又方便。只需几步，你就能在家享受到外皮酥脆、内里多汁的烤鸡腿。
首先准备材料：新鲜鸡腿4只、橄榄油2汤匙、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜末1茶匙、酱油1汤匙以及蜂蜜或糖少许。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入迷迭香或其他香料作为点缀。
步骤一：腌制鸡腿。将鸡腿清洗干净后用厨房纸吸干水分，然后在鸡腿表面均匀涂抹橄榄油，接着撒上盐和黑胡椒粉，再加入蒜末和酱油进行腌制。为了使鸡腿更加入味，可以将鸡腿放入密封袋中，倒入所有调料后轻轻摇晃让其充分混合，然后放入冰箱冷藏30分钟到1小时。
步骤二：预热烤箱至200℃。取出腌好的鸡腿，放在铺有锡纸的烤盘上，注意留出一定间距以免粘连。用刷子蘸取少量蜂蜜或糖水均匀地刷在鸡腿表面，这样可以让鸡腿烤出来色泽金黄诱人。
步骤三：烘烤鸡腿。将鸡腿放入预热好的烤箱中层，上下火烤约30分钟。期间可每隔10分钟左右翻面一次，并再次刷上一层蜂蜜水，这样既能保证鸡腿受热均匀，又能使其表皮更加酥脆。
最后一步是检查熟度。可以用筷子插入鸡腿最厚处，若没有血水流出即表示已熟透。出炉后稍微冷却片刻即可享用。
这款烤鸡腿做法简单快捷，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为一道主菜。无论是搭配米饭还是沙拉都非常合适，而且自己动手做的食物不仅健康还充满心意。快试试吧！