炸鸡腌料配方

炸鸡作为广受欢迎的美食，其美味的关键在于腌制的过程。一个成功的炸鸡腌料不仅能够提升鸡肉的味道，还能让炸出来的鸡肉更加鲜嫩多汁。下面，我将分享一款简单而有效的炸鸡腌料配方，适合家庭制作。

炸鸡腌料配方

材料：

- 鸡肉（整只鸡或鸡腿、鸡翅等）：1公斤

- 盐：1茶匙

- 黑胡椒粉：1/2茶匙

- 大蒜粉：1茶匙

- 洋葱粉：1茶匙

- 辣椒粉（可选）：1/2茶匙

- 干百里香：1茶匙

- 干迷迭香：1茶匙

- 牛奶：200毫升（用于浸泡）

步骤：

1. 准备鸡肉：首先，清洗鸡肉并用厨房纸巾吸干水分。如果使用的是整只鸡，可以将其切成小块；如果是鸡翅或鸡腿，则保持原状。

2. 混合腌料：在一个大碗中，将盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉（如果喜欢辣味）、干百里香和干迷迭香混合均匀。

3. 腌制：将鸡肉放入混合好的腌料中，确保每一块鸡肉都均匀地裹上腌料。然后，倒入牛奶，使鸡肉完全浸没在牛奶中。盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制至少4小时，最好过夜，这样可以让鸡肉更好地吸收味道。

4. 烹饪：从冰箱取出腌好的鸡肉，让其回温至室温。然后按照自己喜欢的方式进行烹饪，比如裹上面包糠后油炸或烤箱烤制。

这款腌料简单易做，却能大大提升炸鸡的风味。腌制的时间越长，鸡肉的味道就越入味。希望你能尝试制作，并享受美味的炸鸡！

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