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1、杆秤 (gǎnchèng) 杆秤是秤的一种、利用杠杆平衡原理来称重量,由木制的带有秤星的秤杆,秤锤,提绳等组成。
2、 以带有星点和锥度的木杆或金属杆为主体，并配有砣（砝码）、砣绳和秤盘（或秤钩）的小型衡器。
3、按使用范围和秤量的大小分为戥子、盘称和钩秤3种。
4、 杆秤由第一类杠杆组成，其重点在支点外端。
5、称重时根据被称物的轻重，使砣与砣绳在秤杆上移动以保持平衡。
6、根据平衡时砣绳所对应的秤杆上的星点，即可读出被称物的质量示值。
7、杆秤的结构和制作工艺简单，轻小，携带使用方便，造价低廉，但准确度低。
8、 杆秤是人类发明的各种衡器中历史最悠久的一种。
9、在中国湖南长沙东郊楚墓出土的公元前700年前的文物中，已有各种精制的砝码、秤杆、秤盘、系秤盘的丝线和提绳等。
10、中国汉墓出土的公元前200年前的文物中，已有各种规格的杆秤砣。
11、1989年，在中国陕西眉县常兴镇尧上村的一座汉代单窑砖墓中，发现完整的木质杆秤遗物，其制作时间约在公元前1～公元1世纪。
12、古代杆秤的发展，长期停留在采用绳纽、非定量砣和木、竹、骨秤杆的基础上，并由手工制作。
13、直到20世纪，杆秤才由传统的绳纽结构，逐渐改变为外刀纽与刀承或内刀纽与刀承结构。
14、1949年后，中国为了加强计量法制管理，先后制订了杆秤检定规程和国家标准。
15、1985～1987年，中国对杆秤结构作了一次重大改革，将原来的木质杆改为金属杆，从而解决了木质杆的计量准确度受地区及天气影响的弊病，并适应了半机械化、标准化、通用化和大批量生产的需要。
16、但杆秤因其计量准确度低，已渐趋淘汰。
17、【临时制作方法】（1）选取一次性筷子一根，用刀及砂纸打磨光滑； （2）把铁皮剪成圆形制成秤盘，用细绳在圆盘四周绑好吊起； （3）在打磨好的秤杆的一端钻上一个洞，把圆盘挂上； （4）用一颗5克左右的螺母绑上绳子制成秤砣； （5）把秤杆、圆盘、螺母挂好，找出整个系统的重心，在重心上钻上小洞，挂上绳子作为提纽； （6）不放物体使杆秤平衡，找出零刻度线的位置并做好记号； （7）放上20克的物体，找出20克物体平衡时秤砣的位置，此处即为20克物体的位置； （8）在零刻度线到20克位置之间平均画上20个刻度，每一刻度即为1克。
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