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蜂蜜酒的制作方法(蜂蜜酒)

2024-08-29 08:15:48

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蜂蜜酒的制作方法(蜂蜜酒),快急疯了,求给个思路吧!

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2024-08-29 08:15:48

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。蜂蜜酒的制作方法,蜂蜜酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蜂蜜酒 蜂蜜酒是贵族酒的一种。

2、 蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。

3、蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖。

4、将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。

5、即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。

6、但是人工加入特殊配置的酵母菌可以减少失败的机会。

7、 编辑本段主要配方 配方一 蜂蜜1200克,糯米120克,干曲150克,冷开水1500毫升。

8、 制作方法:将糯米蒸煮至半熟,沥干;加入蜂蜜、曲和水, 蜂蜜酒 一同盛瓷罐内密封、陈酿,在天然岩洞中陈酿效果最佳。

9、 功效:美容养颜、补肾养胃 ;长期饮用能促进睡眠和新陈代谢,因此有很强的抗衰老功效。

10、 服法:适合随餐饮用,每日150~200毫升最佳。

11、 配方二 蜂蜜1500克,红曲25克。

12、 [制法] 将蜂蜜加水500毫升,加红曲人内,拌匀,装入净瓶中,用牛皮纸封口,发酵1个半月即成。

13、过滤去渣,即可饮用。

14、 [功用] 本品有补益与治疗作用。

15、 [主治] 成年和老年人长期饮用对身体都有好处,特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者,都大有裨益。

16、 [用法] 口服。

17、不拘时,随量饮服。

18、 [附记] 引自《百病中医药酒疗法》。

19、 编辑本段历史与文化 历尽沧桑,蜂蜜酒演绎了近3000年的酒文化。

20、据考证,我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中,这是在"猿酒"的启发下试酿成功的。

21、传说猿猴所造之酒实际上是其吃剩的果子经发酵而成,名猿酒。

22、到了唐代,药学家苏恭从酿造中得出了"凡作酒醴须曲,而葡萄、蜜等酒独不用曲"的自然发酵的经验。

23、孟诜在《食疗草本》中也阐述了蜂蜜酒的食疗价值。

24、宋代寇宗爽也提到了治病方法中用过蜂 蜂蜜酒 蜜酒。

25、明代李时珍的本草纲目把蜂蜜酒列为专条,引证了唐代孙思邈用蜂蜜酒治风疹、风癣等疾病,并提供了蜂蜜酿酒的土方。

26、 五代的游士张逸人在湖南饮到一位崔姓姑娘酿出的蜂蜜酒,高兴中挥笔题诗:"武陵城里崔家酒,地上应无天上有。

27、云游道士饮一斗,醉卧白云深洞口。

28、"宋代大诗人苏东坡对蜂酒更为感叹。

29、神宗元丰三年(公元1080年),他因"乌台诗案"贬谪黄州(今湖北黄冈)任团练副史时,是一个"不得签书公事"的无事官,他在清闲时,得西蜀道人杨士昌酿酒的秘方,亲自酿出了"开瓮香满城"的蜂蜜酒。

30、写下了令人欲醉的〈蜜酒歌〉。

31、并题诗云:"巧夺天工术已新,酿成玉液长精神。

32、迎宾莫道无佳物,蜜酒三杯一醉君。

33、"与他相交的秦少游饮过他的蜂蜜酒后,曾发感慨:"酒评功过笑仪康,错在杯中毁万粮。

34、蜂蜜而今酿玉液,金丹何如此酒强。

35、"难怪宋代苏东坡在《蜜酒歌》中赞颂“蜜蜂大胜监河侯”!难怪陆游重游沈园,也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。

36、在那“坏壁醉题尘漠漠”中,依稀可见到“红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙 元代宋伯仁的《酒小史》中也记有蜂蜜酒。

37、至清代码袁枚的《 蜂蜜酒 随园食单》一书中,又郑重其事地谈到了应用蜂蜜酒。

38、蜂蜜酒确是我国特有的传统产品,。

39、 罗马、希腊、埃及等古国,在公元前200-100年间,出现以蜂蜜为原料配入粮食或果品中酿制的混合酒。

40、英国在公元1485年国家获得统一后,出现蜂蜜配制酒。

41、公元1877年占领印度后酿出全蜂蜜酒(这是在公元1405年至1433年郑和"七下西洋"中国给予国外的实惠)。

42、 在旧约圣经时代,按照当时的传统,新婚夫妇应该在结婚后一个月内每天晚上喝蜂蜜酒。

43、这样做,夫妇俩 “蜜月”的果实将会在九个月后诞生。

44、婚姻美满的秘密在也在于蜂蜜酒 据饮用过蜂蜜酒的人反映,蜂蜜酒对失眠、健忘、精神不振和性功能哀退等有疗效。

45、对胃肠慢性病有明显好转。

46、对慢性支气管炎和哮喘等痼疾,亦有良好作用。

47、特别是能使皮肤红润,永葆青春,并能增强抗衰老和抗感冒力. 蜂蜜酒的确可誉为“天之美禄”!难怪宋代苏东坡在《蜜酒歌》中赞颂“蜜蜂大胜监河侯”!难怪陆游重游沈园,凭吊故人时,也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。

48、在那“坏壁醉题尘漠漠”中,依稀可见到“红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙柳”。

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