胡麻油的功效与作用及危害（胡麻油的功效与作用）

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1、胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。

2、已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。

3、中医学认为:本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。

4、据《本草纲目》上记载:“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。

5、”《别录》说:“利大肠，胞衣不落。

6、生者摩疙肿，生秃发。

7、”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。

8、胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。

9、在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸。

10、它是滋养强壮强精剂，对于便秘也有效果。

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