川贝炖雪梨的作用和功效（川贝炖雪梨作用功效）

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1、川贝冰糖炖雪梨(功效):梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

2、味甘在中药指有滋补作用。

3、入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

4、 2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。

5、川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

6、 3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。

7、专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。

8、一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

9、做法一原料 雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

10、详细做法 雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

11、 2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

12、3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

13、做法二原料 主料:梨400克 辅料:川贝母5克 调料:冰糖5克详细做法 1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

14、 2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

15、食物相克 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

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