香肠披萨

1、1

2、面坯材料准备好

3、2

4、除黄油外的材料全部入揉面桶中

5、3

6、待面团成型后加入软化的黄油继续揉面；面团能轻拉出这种薄膜，揉面结束

7、4

8、面团收圆，放在大碗中，蒙上保鲜膜，在温暖湿润处进行基础发酵

9、5

10、面团发酵期间，来准备一下馅料：香肠切片，青椒去蒂去籽切丝，洋葱切粗丝

11、6

12、披萨酱和马苏里拉奶酪也准备好

13、7

14、面团发到二倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功

15、8

16、面团取出，称重后分成二等份，揉圆松弛10分钟

17、9

18、取一个面团，擀成比10寸披萨盘略大；此时烤箱开始预热200度

19、10

20、面皮放入法焙客披萨盘中，用餐叉扎洞，防止烤时变形

21、11

22、在上面依次抹上披萨酱、撒一层马苏里拉奶酪

23、12

24、再随意撒上香肠片、青椒丝、洋葱丝

25、13

26、送入预热好的烤箱中层，200度上下火，中层，20分钟

27、14

28、烤到12分钟时，烤盘端出，在表面再撒一层马苏里拉奶酪

29、15

30、重新送入烤箱中，完成剩下的8分钟

31、16

32、好诱人啊

33、17

34、开吃喽

35、准备两张披萨盘，这样烤完第一张时，可以将第二张送入，待第一张吃完了，第二张也烤好了；馅料中的蔬菜尽量不要会产生太多汤汁的，否则会造成馅料与饼皮分离；烤制的时间和温度视自家烤箱的情况来调整。

36、来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品

37、使用的厨具：电烤箱

38、所属分类：烘焙儿童快餐午餐

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