紫石房蛤肉的做法大全（紫石房蛤）

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1、紫石房蛤,Saxidomrs purpuratus　 分类地位与分布： 软体动物门,双壳纲,帘蛤目　,帘蛤科,石房蛤属,主要分布在中国辽东半岛南部与山东半岛北部，日本海沿岸与前苏联的远东海域。

2、 形态特征： 壳呈卵圆形，壳顶突出，偏于前部，壳高约为壳长的34，壳长约为壳宽的两倍。

3、小月面不明显，楯面被柳叶的黑褐色韧带包围。

4、左右两壳坚硬而等大，壳前级圆形，腹缘较平，后缘略呈截形。

5、壳在腹缘前后不能完全闭合，有缝隙，分别为斧足和水管伸出孔。

6、铰合部宽大，左壳主齿4枚，右壳主齿3枚。

7、生长纹粗密，呈同心圆排列，无放射肋。

8、壳面黑褐色或灰色。

9、壳内面深紫色，具珍珠光泽。

10、种肌痕甚明显，外套窦痕深而大。

11、和壳肌呈椭圆形，后闭壳肌呈桃形。

12、 生物学特性： 栖息在4－20米的法下带，底质由泥沙和砂砾组成。

13、营埋栖生活，埋深10－30厘米，小的个体略浅。

14、生活海区潮流畅通，水质清新，底栖硅藻和腐殖质丰富。

15、体长年增长峰值在3龄，体重年增长峰值在5龄。

16、 经济意义： 软体部肥大，味道鲜美、营养丰富。

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