看完再也不敢去超市买水果了：特价水果要特别注意

看完再也不敢去超市买水果了：特价水果要特别注意

看完这个，去超市买水果再也不敢拿起就走了，特价水果看起来新鲜大颗好诱人？可要多长个心眼儿哦。

烂水果削掉腐烂部分后能吃吗？

专家：桃子、橙子、荔枝等烂一点就不能吃了

中国家庭膳食调理协会会长冯权表示，部分水果可以挖掉腐败部位继续吃，部分水果烂一点就不能吃了，但是所有水果一旦烂到果核就坚决不能食用了。

1、苹果、梨等水果，如果果皮腐烂可以挖掉腐败部分继续食用。

2、但是，桃子、橙子、橘子等水果是从果核开始腐烂辐射到果肉和果皮的，这类水果如果表面都能看到有腐败迹象，就坚决不能食用了。

3、像李子、荔枝等，它们都属于核果类水果，也是不能切掉烂的部位继续食用的。

吃烂水果有什么危害？

专家：可致神经系统和肝脏中毒

专家表示，烂水果会产生亚硝酸盐，会导致大肠杆菌菌群失调，让人腹胀、腹泻。而且有些水果一旦霉变就会产生毒素，从而导致神经系统和肝脏中毒，“橘子、橙子等水果，一旦腐败变质就会产生青霉，就算把腐败部位扔掉，细菌还是会残留在水果内，只是肉眼看不到，食用后会导致肝中毒。”

水果没挑好，吃了难受，扔了可惜！

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樱桃：

看颜色：颜色深的樱桃偏甜，颜色浅的较酸。

看果梗：根蒂处越凹樱桃越甜，果梗颜色越绿的越新鲜。

西瓜：

看：西瓜底部的深色圆圈越小越好；瓜皮纹路越清晰越甜；瓜皮上黄色面积越大越不甜。颜色最好挑青绿色，蒂头卷卷的较甜。

掂：越熟的西瓜越轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻越好。

听：手指轻拍，发出“咚咚”清脆声为好。

芒果：

看色泽：成熟的芒果外皮完好有光泽，不要有黑斑的。

看形状：偏长的芒果核较小，短粗的芒果核较大。

闻气味：香味越浓的味道越好。

试手感：轻轻按压果肉感到有弹性即可，不要太柔软。

哈密瓜：

看：表皮金黄，网纹粗且密的好；和瓜秧不在一起的那头越凹越甜。

闻：香味越浓，味道越好。

火龙果：

看颜色：越红越好，绿色的部分如果已经枯黄就不新鲜了。

看形状：越胖越好，瘦长型的果实不成熟。

掂重量：越重汁水越多，果肉越丰满。

水蜜桃：

看颜色：不是越红越好，成熟的桃子是斑驳的红色与黄色相间。如果桃子尖部是红的，下面是绿的，多半是半熟的。表面有点斑点的桃子更甜。

看形状：形态偏圆的水蜜桃较好。

掂重量：同样大小的桃子，越重的水分越多。

葡萄：

看果梗：新鲜的葡萄果梗为绿色，果梗与果粒之间连接牢固，用手提起时落籽少。

闻气味：葡萄散发出酒精的味道表明已经开始腐坏。

榴莲：

听声音：把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟。

看颜色：颜色偏黄的较熟，暗黄的甚至偏褐色的很甜。

看大小：选个头大的，鼓起的小山丘越多，果肉越多，水分越足。最好是壳稍微裂开一点，能看到里面的果肉软软糯糯，又不湿漉漉的。

闻气味：在开裂处用鼻子闻，气味浓烈的榴莲较好。

掂重量：同样大小的榴莲，越轻越好。

香瓜：

看颜色：蜡黄色最好，如果是白色品种的瓜，则是乳白色最好吃。

看形状：形状规矩、个头较大的瓜一般要比奇形怪状的小瓜好吃。

闻气味：熟瓜可以闻到浓郁自然的香气，很淡或没味道的可能是水瓜。

用手弹：稍有点颤音的瓜比较好吃。

山竹：

看果柄：看果柄是否干枯，柄嫩水分多。

捏果壳：用大拇指轻按果壳，可以捏的动、有弹性的较新鲜。如果外壳硬了很可能已经坏掉。

数蒂瓣：山竹“屁股”上有几瓣，里面就有多少颗果肉，7-8颗为最佳。

荔枝：

看颜色：挑选红中带绿、红中带白、或浅红中带暗红的荔枝。色泽艳丽且不带一点杂色的荔枝，很可能是人工处理过的。果皮上出现黑色或褐色，则已变质。

看果皮：龟裂片相对较大且规则的荔枝，口感相对较好。

看顶部：顶部越尖果核越小，顶部越圆果核越大。

捏尾部：捏起来有硬物，则果核相对较大；捏起来软软的，果核较小。

枇杷：

看颜色：颜色越深成熟度越好，口感越甜。

看茸毛：表皮茸毛完整，就说明在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜。

看大小：过大的枇杷往往糖度不够，而过小的会比较酸。

看形状：越圆的核越多，外形较长的核少。

你中过招吗？

你有什么挑水果诀窍？

出品│《梦之声》栏目组

综合生活报、养生中国整理

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