寿司米饭怎么调配（寿司米饭的比例）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。寿司米饭怎么调配，寿司米饭的比例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、做饭团饭与寿司饭，米量和水量的比例为1:1，其步骤如下： 取适量米用水冲洗。

2、同时用手快速轻搅米粒，冲洗后倒掉洗米水，如此重复两次； 2、将米放到筛网上沥干水分。

3、静置30分钟； 3、将米放入电饭锅中，米量与水量的比例为1:1，即可开始煮饭； 4、煮好的米饭先不要开锅盖。

4、焖10~15分钟，然后等饭稍凉时即可捏制饭团或寿司了。

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