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羊蝎子火锅的做法和配料(羊蝎子火锅的做法)

2024-02-17 00:40:04
导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于羊蝎子火锅的做法和配料,羊蝎子火锅的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一...

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于羊蝎子火锅的做法和配料,羊蝎子火锅的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、把羊蝎子清净后,放入锅中,倒入可以没过羊蝎子水量的凉水

2、大火煮开后,煮5分钟左右,捞出羊蝎子,用水冲净浮沫,并倒掉锅中焯烫的水

3、炒锅中倒入油,待油温5成热时,倒入除干辣椒以外的所有香料,煸炒出香味后,放入焯好并清洗干净的羊蝎子,炒3分钟左右。

4、等羊蝎子炒出香味后,将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中

5、锅内倒入可以没过肉的开水,放入干辣椒

6、大火烧开后,将沫子撇掉,改成中小火,然后倒入生抽,老抽和料酒,盖上盖子炖1个半小时

7、当羊蝎子炖至1个小时的时候,倒入盐,在临出锅前撒上香菜即可。

8、羊蝎子火锅这样就完成啦,有兴趣的朋友赶紧去试试吧。

以上就是羊蝎子火锅的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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