银耳炒鸡蛋的禁忌（银耳炒鸡蛋）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于银耳炒鸡蛋的禁忌，银耳炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先是提前泡发银耳，用不了多久，小小的一朵银耳吸收水分后，就涨开如绣球了。

2、再将泡开的银耳撕成小小朵备用。

3、鸡蛋磕碗里后，放入适量的食盐后，将蛋液搅拌均匀，这一步要提前做好，否则盐没化开就下锅，后果可想而知。

4、开中火后，热锅里下油，油热后倒入蛋液，一面煎起皮来后，再煎另一面。

5、蛋饼盛碗里后，继续往锅里下油，油热后放入极少量的姜丝、蒜片。

6、待上面的佐料爆香后，倒入银耳，中火翻炒2-3分钟后，放盐并翻炒均匀。

7、再放入前面备好的蛋饼，用锅铲将蛋饼铲成小块，吸收银耳里的水分。很快一份美味的银耳炒蛋就做好啦！

以上就是银耳炒鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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