你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于排骨炖莲藕的做法窍门，排骨炖莲藕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备好所用食材。
2、排骨用清水冲洗干净。
3、莲藕洗净去皮切成滚刀块，姜切片 葱切段。
4、将排骨入冷水中，烧开后把排骨捞出沥干水分。
5、另起锅 注入油爆香八角。
6、下入沥干水分的排骨煸炒均匀。
7、小火煸炒至排骨微黄。
8、加入白糖继续煸炒。
9、炒至排骨上色后烹入料酒加入红烧酱油。
10、再加入葱姜后煸炒均匀。
11、加入开水，没过排骨。
12、放入莲藕块。大火烧开。
13、转小火，盖上盖子炖至40分钟，
14、加入盐，继续炖至30分钟，略收汤汁即可。
以上就是排骨炖莲藕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。