猪蹄膀最简单的做法（蹄髈的做法大全）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于猪蹄膀最简单的做法，蹄髈的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

调料：精盐15克、葱段10克、姜片10克、绍酒25克、香菜5克、麻油10克。做法：先将蹄髈镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗净。炒锅洗净，放入蹄髈，注入清水，以淹没为度，置大火上烧沸，撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒，加盖，改用小炖约2小时，至酥烂为度。拣去姜片、葱段，将蹄髈连同汤一齐盛入汤碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。

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