你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于糖醋茄子做法家常菜，糖醋茄子做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、茄子洗干净，去皮，切成1CM左右的块状
2、大蒜切成碎末
3、水+淀粉搅匀备用
4、用淀粉将切好的茄子块裹匀称
5、锅中放入适量油烧热，将裹好淀粉的茄子放入锅中炸至金黄色，盛出
6、炸茄子的锅中还有剩余的油，将蒜末放入锅中，炸出香味
7、放入适量番茄酱，适量醋，适量糖，少许盐。
8、放入炸好的茄子
9、放入水淀粉，收汁。烧开 出锅
以上就是糖醋茄子做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。