问蒸槐花的做法 河南（蒸槐花的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒸槐花的做法 河南，蒸槐花的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

新鲜槐花装在盆子里淘洗干净，槐花现在这种没开的花苞是最好吃的。全部开了影响口感控过水放案板上晾晾可以用蒸布把多余水份沾掉。。把槐花叶子和杆挑出来，有些嫩的茎不用挑太仔细，蒸出来口感也很好晾好的槐花重新放进盆子里加入食用油加入五香粉，像拌饺子馅一样拌均匀。少量多次加入面粉用筷子拌均匀，面粉要看情况添加加过面粉后晾十分钟让槐花和面粉融合一下，再加入一些面粉，这样蒸出来的槐花口感不黏。槐花全部均匀裹上面粉，一粒一粒的就行了。可以晃动下盆子使面粉裹均匀。大火烧开蒸锅，上了气后再放入槐花，蒸12-15分钟即可，具体看各家蒸锅蒜半头剥皮放蒜臼里加入盐捣成蒜泥，加入香油和辣椒油调成料汁蒸好的槐花放在干净的锅里晾晾，蒸锅里有蒸汽和水珠，会影响槐花口感。盛在碗里，淋上蒜泥汁即可喜欢吃辣的可以多放点辣椒油。北方一般喜欢调蒜汁，拌蒸菜特别好吃，如果不喜欢大蒜的味道，可以加生抽和香醋这些自己喜欢的调料，但是以我多年吃蒸菜经验，香油一定要有。跟蒸菜是绝配。。。

以上就是蒸槐花的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。