花蛤怎么做好吃又简单（炒花蛤要先煮一下吗）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于花蛤怎么做好吃又简单，炒花蛤要先煮一下吗这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好食材：花蛤、葱姜蒜、干辣椒、香菜、香葱、郫县豆瓣酱等。

2、盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化，

3、然后把花蛤放入盆中，浸泡2个小时让其吐出泥沙

4、烧一锅开水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。

5、烧水的同时将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。

6、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。

7、再将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

8、将花蛤放入锅中煸炒匀均，往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，

9、然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开，将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，即可关火出锅。

以上就是炒花蛤要先煮一下吗这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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