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1、将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉
2、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油
3、烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆
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