腊肠炒豌豆尖的做法（豌豆尖的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊肠炒豌豆尖的做法，豌豆尖的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.豌豆尖500克，大蒜3粒，豌豆尖摘除老叶和杆，一般留一个萼是最嫩的，视买的豌豆尖而定，只要口感不觉得老就好。

2、2、大蒜剁成茸，淀粉加水备用，支锅加适量的水，滴上几滴食用油。

3、3、放入淘洗干净的豌豆尖汆至断生，俗称水炒，用漏勺沥出控干水。

4、4、锅里放入适量的油烧至6成热，加入蒜蓉炒至微黄出香味，加入50毫升高汤让蒜茸的味渗到高汤里，加入水淀粉，勾出轻芡，加入控干水的豌豆尖适当翻炒，加入适量的盐和少许味精拌匀。

5、5、OK！出锅、上桌！

以上就是豌豆尖的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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