鱼头泡饼的做法家常（鱼头泡饼的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鱼头泡饼的做法家常，鱼头泡饼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先把鱼头洗干净从背部切开，背部鱼骨斩断，外侧切一字刀便于入味。

2、把切好的鱼头放入盆中，假如适量葱姜蒜、少许盐、料酒、胡椒粉，搅拌涂抹均匀，腌制五分钟。

3、锅中假如适量食用油，在油四成热左右加入鱼头，均匀翻炒，小火煎至两面金黄倒出备用。

4、另起锅加少许油，加入几粒白寇、少许葱姜蒜片、适量干辣椒炒香。加入适量料酒，然后加入1公斤左右高汤或者开水，加入适量盐、鸡粉、米醋、酱油少量糖，然后放入鱼头烧开，最后盖上锅盖，大火烧20分钟至鱼头入味出锅

5、倒入盘中，将大饼切成菱形块，摆上盘边，撒上香葱末。这样一道鲜辣可口的鱼头泡饼就做好了

以上就是鱼头泡饼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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