凉拌猪肚怎么做（凉拌猪肚）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于凉拌猪肚怎么做，凉拌猪肚这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪肚用剪刀剪去白油，然后用生粉和白醒反复揉搓，再用清水冲洗，洗至表面没有黏液为止

2、再将猪肚汆烫后捞冲凉，用刀刮去猪肚上的白色物质（如图，那白色的东东，我也不知道叫什么哈

3、锅中倒入能没过猪肚的清水，烧开后放入猪肚、姜片、八角和料酒大火炖20分钟左右。炖好的猪肚捞出用冷水浸泡以增加猪肚的爽脆口感。

4、看，很简单吧？接下来要炒，要拌就看你的了！再来看看凉拌猪肚丝做法，原料图。

5、将辣椒油、蚝油、白糖、白醋、酱油调成拌汁备用。

6、黄瓜丝、猪肚丝、香菜末、蒜茸和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可

以上就是凉拌猪肚这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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