萝卜丝荠菜饺子馅的做法(荠菜饺子馅的做法)
2023-12-29 14:04:04
导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于萝卜丝荠菜饺子馅的做法,荠菜饺子馅的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一...
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于萝卜丝荠菜饺子馅的做法,荠菜饺子馅的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、准备花椒水。抓一小把花椒,冲入小半碗开水。放凉
2、准备花椒油。取小锅放大概3汤匙油,放一小把花椒,小火煎至花椒香味出来,别大火容易糊。放凉
3、然后取350克左右的腿肉,剁馅。我家不吃梅花肉,靠近颈部,淋巴多病灶多。
4、重点来了!把剁好的馅放入面包机桶!调味,3汤匙生抽,5克左右的盐。这个量是包含了荠菜的盐分了。咸味全放肉馅里,菜就不再放盐调味了
5、然后捞出花椒水里的花椒粒,把水也倒入面包机桶。花椒水大概是小碗的三分之一吧
6、启动面包机的中式面团程序!搅拌15分钟完成后是这个样子,肉馅把水都吃进去了。这就是肉馅滋润Q弹的秘诀!
7、切成末末,再把花椒油里的花椒捞出扔掉,把荠菜和花椒油拌均匀,静置至少一小时后(我有时就上午调好肉,下午再整菜包饺子),把肉馅从冰箱取出,和荠菜拌匀。
以上就是荠菜饺子馅的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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