你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于竹笋的做法大全，小竹笋的做法大全家常这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、小竹笋，折去老的洗净后切成5mm的斜刀
2、肉切肉丝，大红椒切长菱形片
3、加入适量的盐、老抽、生粉、蛋清用手抓均匀
4、锅去油烧热下入肉丝拉油沥出
5、另起锅去底油，下入小笋炒至八成熟
6、倒入大红椒片，加入适量的盐翻炒均匀
7、下入倒入拉好油的肉丝
8、加入适量的老抽、鸡精
9、炒均淋油起锅
以上就是小竹笋的做法大全家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。