炒鲍鱼片的做法大全图解（炒鲍鱼）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒鲍鱼片的做法大全图解，炒鲍鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、用小刷子将活鲍鱼黑边刷洗干净。

2、用勺子沿鲍鱼壳将肉剜下来，去除内脏和杂物，清洗干净。

3、将鲍鱼放到约45℃的水温中，浸10分钟。

4、取出，片成0.6厘米厚的薄片。

5、青椒去籽和蒂，切菱形片。胡萝卜切菱形片，葱姜片切好，备用。

6、锅子烧热，倒入1勺油，放入葱姜片煸炒出香味。

7、倒入胡萝卜和青椒片翻炒1~2分钟，加入生抽和料酒，翻炒均匀。

8、倒入鲍鱼片，快速翻炒十余下。

9、加入水淀粉，收浓汤汁，即可关火。

10、入盐、鸡精和香油调味，盛出即可。

以上就是炒鲍鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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