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香煎豆腐的做法第一美食(香煎豆腐的做法)

2023-12-25 12:22:10

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香煎豆腐的做法第一美食(香煎豆腐的做法)急求答案,帮忙回答下

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2023-12-25 12:22:10

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香煎豆腐的做法第一美食,香煎豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、将豆腐洗干净,从左切到右,大概切成2厘米厚的片状,然后从中间对半切开,大概呈现每块长5厘米,宽3厘米的薄片,然后沥干水分或者用吸水纸将豆腐表面多余的水分吸干备用

2、准备一口干净的碗,在碗中打入一个鸡蛋,然后用筷子打散,另外准备一个盘子装上适量的面粉,将切好的豆腐一块块先裹上面粉,然后将裹上面粉的豆腐再裹上鸡蛋液备用

3、锅中水分烧干,加入较多的油,开火烧至七成热时,转小火,将裹着面粉和鸡蛋液的豆腐一块块放入锅中煎炸,一面煎好翻至另一面,直到两面都煎炸至金黄色即可捞出沥油

4、准备一口干净的碗,加入适量的蒜沫,白芝麻,适量的生抽,醋和少量的蚝油,用筷子搅拌成酱汁放一旁备用,锅中留少许底油,将煎好的豆腐再次放入,加入50毫升左右的清水

5、倒入刚刚调制好的酱汁,盖上锅盖小火焖炖直到酱汁沸腾即可关火盛出豆腐,锅中再倒入少许的油,开火烧热至沸腾,在豆腐上面撒些干辣椒,将烧好的热油均匀的撒在辣椒上即可食用

以上就是香煎豆腐的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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