你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肯德基原味鸡块哪个部位好吃,肯德基原味鸡这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 鸡腿和鸡胸肉洗净沥干水分。
2、 加入盐和胡椒腌制鸡腿和鸡胸肉。腌制前,可以在鸡腿和鸡胸肉上画几条直线,方便腌制。
3、 碗中加入适量的炒粉,加水。
4、 慢慢搅拌均匀,切记力度一定不能大,否则炒粉的力度会受影响,搅拌至粘稠即可,这就是炒粉浆。
5、 将腌制好的鸡腿和鸡胸肉均匀裹上一层薄薄的炒粉。
6、 然后放入搅拌好的油炸面糊中,让鸡腿和鸡胸肉都浸在浆料中。
7、 在油锅里多倒一点油,烧至六成热,放入鸡腿和鸡胸肉,待鸡皮完全变色时沥干油。
8、 再次将油加热至八成热,然后放入鸡腿和鸡胸肉,炸至熟透。炒两次,这样炒出来的鸡又美又脆又香。第一次没掌握好油温,炸的皮有点焦。
9、 撕开炸鸡胸肉。里面的肉颜色和肯德基的原味鸡一样。味道更鲜美,因为是自己做的。
以上就是肯德基原味鸡这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。