你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于焖排骨放什么配菜好吃，焖排骨这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将食材洗净备用；排骨焯一下，放料酒去腥。
2、 焯水后用冷水冲洗干净待用；锅里加油，下油煸炒，加热食材。
3、 放入排骨，铺在调料上，让肉充分吸收调料的香味，然后翻炒，两面煎排骨。
4、 将酒翻炒均匀，再加入鲜和少许盐，这样肉的味道会更好；加入切碎的洋葱和胡萝卜。
5、 倒入煮好的骨汤，加入两勺秘制辣酱，少许酱油和少许盐，因为汤汁里没有盐。全部放在一起后，盖上盖子煨。大概半小时到四十分钟后，菜就软烂了。
6、 关火，放锅上，撒上葱花，取出。
以上就是焖排骨这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。