蒸烤箱食谱家用做法大全视频（家用烤箱简单食谱大全）

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1、 材料：

2、 全鸡1只料酒50毫升盐2汤匙花椒粉1茶匙黑胡椒1茶匙柠檬1/4酱油30毫升八角3孜然5克迷迭香切碎适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量做法：

3、 1.鸡爪剁掉，去内脏，洗净沥干，鸡块内外抹盐。

4、 2.在合适大小的盆中准备纸浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据个人喜好)混合均匀，抹在鸡肉上，腌制1-2小时后将鸡肉翻面，腌制1-2小时左右。

5、 3.在腌制好的鸡肚子里填入葱结、葱、姜片等。用牙签封住鸡肚子的开口。

6、 4.把鸡串在转轴上，注意鸡的重心，避免鸡转动时受热不均。刷上腌料，用锡纸包好翅尖和腿尖。

7、 5.175烤20分钟后取出，刷上烤肉酱，放入烤箱。150烤40分钟，用竹签戳一下，即使没有血也有油水，最后在鸡肉上刷上蜂蜜，烤5分钟。小贴士：

8、 1.如果用白酒代替料酒，效果会更好。

9、 2.腌制时间可以长一点，时间允许的话可以放冰箱腌制一晚。

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