陈醋和香醋的区别在哪里（陈醋和香醋的区别）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于陈醋和香醋的区别在哪里，陈醋和香醋的区别这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 原材料不同。陈醋以高粱、大麦、豌豆、水等谷物为原料，香醋以糯米为主要原料。

2、 过程不一样。陈醋的酿造过程是蒸煮、糖化、醇化、上蜡，而香醋的酿造过程是酿造、制醅、倒醋，比陈醋复杂。

3、 气息不一样。香醋含有丰富的芳香物质，而陈醋不含丰富的芳香物质，但有酸味。

4、 用途不同。陈醋多用于面食，用于蘸食，香醋用于凉拌或烹饪。

以上就是陈醋和香醋的区别这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！