四喜丸子的正宗做法和配方视频教程（四喜丸子的正宗做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于四喜丸子的正宗做法和配方视频教程，四喜丸子的正宗做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪肉洗净，去皮，切碎。

2、 把肉慢慢剁碎备用，不用麻烦。肉末比绞肉机的肉末好吃。

3、 香菇马蹄剁碎，肉馅剁匀。

4、 将肉末放入调味盆，加水，朝一个方向打匀。

5、 将馒头去皮，碾碎。

6、 将碾碎的馒头粉放入调味盆中，同时加入一个鸡蛋、适量淀粉和调味料。加入馒头粉会减少

7、 淀粉的加入，馒头粉的口感比淀粉好，丸子的口感更软，适合老人和小孩食用。

8、 把肉末和调料再打一遍，备用。

9、 戴上一次性手套，把肉馅做成丸子备用。

10、 在锅里放足够的油。当油变热时，加入肉丸。肉丸要一个一个炸，注意控制油温，不能太高，因为肉丸大，不易成熟，以免外焦内热。

11、 将葱、姜和蘑菇切丝备用。

12、 炒锅放少许油，热炒锅放入葱姜丝翻炒，放入香菇丝翻炒。

13、 加入过不了丸子的水后，加盐和酱油开始煮丸子。

14、 根据汤和肉丸的情况，将肉丸煮至少30分钟。当汤少了，肉丸变得更湿润时，

15、 只需勾一点淀粉水，放入炒锅，将汤烧开，倒入亮油出锅即可。

以上就是四喜丸子的正宗做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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