自制馒头怎样才松软（自制馒头）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制馒头怎样才松软，自制馒头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备材料：面粉、酵母、牛奶、糖、鸡蛋、温水；

2、 将面粉倒入盆中，然后将酵母粉和糖搅拌均匀，再加入鸡蛋、牛奶和温水；

3、 这时要边倒水边搅拌面粉，搅拌成絮状后就可以开始揉面了；揉面团至光滑不粘手即可，大概15-20分钟；

4、 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放入锅中温水(35度左右)中，放入盆中，盖上盖子内外发酵半小时左右，然后将面团做成蜂窝状网状。

5、 取出面团，在案板上均匀揉搓20分钟左右，直到看不到大泡孔。

6、 搓成长条状，用刀均匀切开，然后做成想要的形状；

7、 将馒头放入蒸笼中，醒发10分钟；

8、 大火，小火，蒸15分钟，关火后焖3-5分钟，然后开盖；

9、 香甜可爱的小馒头，烤好了。

以上就是自制馒头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！