小乌贼干的做法大全（小乌贼的做法大全）

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1、 准备一条墨鱼(1斤左右)、3片姜、一两蒜、2个红辣椒、盐、花生油、酱油、蚝油、2勺淀粉。

2、 准备好主料，洗净待用，准备好食材，葱姜切碎待用。

3、 将墨鱼从中间切开，去除墨鱼的内脏和白色内壳，去掉鱼眼。

4、 刀爪切断，墨鱼切花(因为肉很厚，所以刀很深)

5、 洗净后，用花生油、少许盐、淀粉和酱油，搅拌腌制30分钟。

6、 热油锅，放入姜蒜丝，倒入腌制好的墨鱼片，中间用蚝油翻炒几分钟，出锅。

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