保定美食攻略的地址(保定美食推荐)
2023-05-24 21:56:45
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。保定美食攻略的地址,保定美食推荐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、饹馇:又称咯扎
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。保定美食攻略的地址,保定美食推荐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、饹馇:又称咯扎,是唐山的汉族面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。
2、是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。
3、2、牛肉罩饼:牛肉罩饼流行于河北各地区,以香浓的汤底为辅料。
4、嘉庆皇帝曾经称牛肉罩饼色、香、味三绝。
5、3、保定派驴肉火烧:以卤制为主,驴肉捞出来剁碎之后夹到火烧,河间的驴火就是以酱制为主,驴肉夹到火烧里是凉的,还会加上青椒等提味。
6、4、直隶官府菜:是最能代表河北菜式的,来源于老城保定。
7、其中有李鸿章烩菜、总督豆腐、鸡里蹦、锅包肘子等。
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