你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黑鱼怎么做好吃又简单的方法大全，黑鱼怎么做好吃又简单这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 乌鳢加工后，可以切片、切块、切段。主要根据个人喜好。我更喜欢把它切成片或者块，因为我觉得这样会更入味更好吃。盛盘待用。
2、 准备好姜、蒜瓣、鱼豆腐、葱花。蒜瓣切块，小葱切小块，生姜切小块。鱼和豆腐成对切成两半。盛盘待用。
3、 准备一根酸菜，切成小块。再准备一份芥末，切成小块。分开盛盘待用。把它们放在两个不同的碗里。
4、 锅里放油，稍微加热一下油，热油一分钟左右，然后倒入切好的鱼，中火翻炒。煎的时候翻个身继续煎。两面都快炒熟时，放入蒜瓣和姜片翻炒。
5、 然后在锅里放适量的水，再放入酸菜。将所有酸菜浸入水中。把火调大，盖上锅盖。水沸腾时，汤变成白色。
6、 然后打开盖子，倒入芥末，继续盖上盖子煮2分钟。再次打开锅盖，然后加入适量的盐、白胡椒和葱花。如果喜欢更新鲜的，可以倒入少量料酒或者鸡精。搅拌均匀。然后关火，拿锅，放碗。色香味俱全。
以上就是黑鱼怎么做好吃又简单这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。