你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于哪个品牌的阿胶糕最正宗最好，阿胶糕哪个品牌好这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 因为不同的胶水溶解在热水中没有太大的区别，溶解时颜色为棕色、黑色、浅黄色是正常的，所以这种方法无效。
2、 在阿胶的精制过程中，有很多除杂去味的工序。这种工艺提炼出来的阿胶，有一种香喷喷的胶香味，闻一下就能和真正的阿胶区别开来。
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4、 假阿胶溶于水后有沉淀和杂质；真正的阿胶完全溶解。因为在药典中，阿胶有一个指标叫水不溶物。
5、 真正的阿胶，胶面光亮，条纹光滑，无霉变。
6、 专家的意见是通过闻一闻来辨别真假阿胶：好的阿胶放入粉碎机很容易碎，碎了有胶味，很香，就像炸香油的味道。
以上就是阿胶糕哪个品牌好这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。