问酸辣土豆丝怎么做才脆（酸辣土豆丝怎么做）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酸辣土豆丝怎么做才脆，酸辣土豆丝怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

土豆去皮，洗净，修整，切丝，用冷水浸泡，防止变黑。青椒洗净，去蒂去筋膜，切丝备用。锅中加水，加入盐2g，放入土豆丝，焯一下捞出备用，葱、姜、蒜洗净，蒜切末，葱、姜切片，辣椒切末备用。 锅内放入色拉油20g，大火加热至七成油，放入葱、姜、蒜10g，泡椒粉10g，翻炒至香。加入青红椒丝，翻炒半分钟，加入土豆丝，大火翻炒，加入盐、味精、鸡粉各3克，白醋15克，继续大火翻炒1至2分钟。 烹饪前倒入5克香油，搅拌均匀，关火。这样营养美味的酸辣土豆丝就可以完成了。

以上就是酸辣土豆丝怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。