清汤火锅上火吗（在家怎么自制清汤火锅）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清汤火锅上火吗，在家怎么自制清汤火锅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 选取当季的葱、姜、蒜、花椒、八角等调料，葱洗净切块，姜去皮切块，调料洗净入锅。

2、 选择新鲜的猪肉、牛肉或羊肉，准备好相应的大骨头。自制火锅的锅底吃的都是新鲜的，一定要保证食材的新鲜度。火锅店的食材不能保证。他的口味是锅底，所以我们吃他的配料而不是配料。

3、 将肉和骨头洗干净放入锅中。清汤锅底最好放一些龙虾，这样可以提神。锅里加温水，大火加热。水开后，转小火慢炖。加入适量的盐。

4、 为了增加锅底的香味，可以把肉馅加工一下，把肉丸存到锅里，肉丸的香味会被锅底充分吸收，增加锅底的香味。

5、 火锅的食材越丰富，锅底的味道越好。自制的锅底明显能吃出这种感觉，但是火锅店的锅底越来越薄。蘸也可以自己做，加入面酱或豆酱，香油，醋，辣椒油等。而且口味可以自己调节。

6、 毕竟这些都是家庭常用的调味品，制作起来相对容易。

以上就是在家怎么自制清汤火锅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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