茄子盒的做法大全家常做法（茄子盒的家常做法）

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1、1.茄子洗净，葱头切碎，肉馅加生抽拌匀2.肉馅加葱头、姜、花生油、盐、白砂糖、料酒搅拌3.茄子2片为一个。

2、不要切开4.切好的茄子用盐腌制一会，控干水5.鸡蛋一个6.鸡蛋打散，加水和少许的盐、面粉搅拌成糊状7.取一个茄子夹上肉馅8.茄子夹沾满面糊9.电饼档预热好。

3、放少许油，摆放茄子夹，盖上按馅饼键。

4、上面用刷子刷少许油10.时间到了自动鸣叫，煎至两面金黄即可。

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