韩式炒年糕的家常做法（韩式炒年糕做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于韩式炒年糕的家常做法，韩式炒年糕做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备配料，加工配料。

2、 选择有嚼劲的年糕。

3、 鱼糕、白萝卜、白菜、洋葱都切成米糕大小的块。

4、 干凤尾鱼掐掉头部，去掉内脏，这样就不会有鱼腥味，这也是炒年糕好吃的秘诀。

5、 在水中加入凤尾鱼、葱和白萝卜，炖10分钟。

6、 取出食材，用汤汁备用。

7、 接下来很重要的一步，也是这道菜的灵魂，就是搭配酱料。

8、 辣椒粉、白糖、酱油、麦芽糖浆、大蒜、韩式辣酱混合搅拌均匀。

9、 将鳀鱼原汤倒入锅中，然后加入调味汁并搅拌。

10、 然后是年糕和鱼糕，大火烧开后转中火。

11、 加入洋葱、胡萝卜和卷心菜，将葱叶煮至熟。

12、 在此期间，不断搅拌，防止粘锅。

13、 等汤汁浓稠出锅，撒上白芝麻，又甜又辣的炒年糕就做好了。

以上就是韩式炒年糕做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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