广东酸梅鹅的正宗做法（正宗广东猪肚鸡的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于广东酸梅鹅的正宗做法，正宗广东猪肚鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 ——[方法]:

2、 1.用清水将五花肉内外冲洗干净，洗去里面的粘液，放入盆中，加入适量的大粒盐、料酒、面粉、姜丝，用手搓3分钟，然后静置2分钟，再用清水冲洗两遍，这样操作后五花肉就没有异味了；

3、 2.将整鸡去头、去脚、去内脏，洗净，放入猪肚中裹紧，用干净细绳扎紧。放入冷水锅中，放入葱、姜片、料酒，加盖烧开，然后转小火煮30分钟；

4、 3.取出煮熟的五花鸡，去掉汤里的辅料，将五花肉和鸡肉切成小块；

5、 4.将切好的五花鸡放入汤锅中，加入去核的红枣、党参、适量的盐和白胡椒粉，煮20分钟，加入枸杞煮10分钟；

6、 5.倒入适量纯牛奶，汤变白，烧开关火。

以上就是正宗广东猪肚鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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