皮蛋豆腐的做法配方（皮蛋豆腐的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于皮蛋豆腐的做法配方，皮蛋豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先准备好豆腐、皮蛋、大葱等所需材料。

2、 剥皮蛋，先把皮蛋沿着整个蛋壳的各个方面在地上敲碎，再开始剥，这样蛋壳更容易脱落。

3、 把大葱剁碎，最好选白葱大葱的那种，放在豆腐里更好看。因为是拌到豆腐里的，这里要把大葱切成块，但是不要剁碎。

4、 如下图用手或铲子将豆腐捣碎，这样可以充分搅拌均匀，更加美味。

5、 用刀将去皮的皮蛋剁碎，如下图所示。切的时候会有粘刀。切之前可以在刀上浇一点水。

6、 然后将加工好的豆腐、皮蛋、大葱放入盘中，倒入酱油等调料。

7、 将准备好的皮蛋豆腐搅拌均匀，味道咸淡，盐可以适当加盐或减盐。虽然不好看，但是一个好吃的皮蛋豆腐就做好了。

以上就是皮蛋豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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