你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧茄子的家常做法简单又好吃，烧茄子的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 茄子切滚刀块。茄子上盖着淀粉。高温炒茄子。
2、 将胡椒切片。将洋葱和生姜切片。准备一个小碗，加入酱油、蚝油、精盐、味精、白糖、土豆淀粉，做成酱。
3、 锅里留底油，把葱姜放炒锅里。加入胡椒，翻炒。当辣椒半熟时，加入炒好的茄子。
4、 倒入准备好的酱汁。轻轻搅拌，直到材料均匀地覆盖在酱汁上，大火收汁，关火。
以上就是烧茄子的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。